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動物性脂肪の危険性動物性脂肪の危険性知ってますか?
現代の食事は戦後より欧米化が進み、肉や魚が中心となる動物性タンパク質が主流と
なっています。
その結果、動物性タンパク質の取り過ぎと野菜類の不足が、今日の成人病の原因である
と言われています。
動物性脂肪といってもなんのことかわからないという方は少ないかもしれませんが、
いわゆる動物の肉に含まれる脂肪分のことです。
動物性脂肪は非常に酸化、劣化しやすくスーパーなんかで売られているパックのお肉な
どには必ずといっていいいほど合成保存料と酸化防止剤とよばれる化学物質が多量に
含まれています。
そうしなければ、すぐにあの美味しそうな赤い色が見る見るうちに変色してしまい誰も
買わなくなってしまうからです。
単純に考えても、お肉を処理してスーパーの店頭に並ぶまでに相当な時間が経っている
とは思いませんか?
それなのになぜ赤い色のままなのか?
この化学物質は解毒作用を司る肝臓にダメージを与えてしまいます。
肝臓機能が低下すると様々な影響が出てきます。
そればかりではなく、血中の悪玉コレステロールを増やし、動脈硬化も進めてしまいます
ので、血流が悪くなるばかりか肥満や高血圧、心臓病・脳卒中、心筋梗塞などを
引き起こす危険性を増大させます。
血流が悪くなるということは、髪の毛の毛母細胞に栄養や酸素を送りづらくなります
ので髪の発育にも悪影響を及ぼします。
健康のためにも、動物性脂肪の取りすぎにはご注意を!
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